Tento recept berte jako jednoduchou verzi poke misky pro začátečníky. Jednotlivé suroviny i jejich množství můžete upravit podle počtu porcí a toho, co máte právě doma.
SUROVINY
- rýže
- okurka
- avokádo
- filet z lososa
- cherry rajčata
- granátové jablko
- sezamová semínka
- dresink podle chuti
POSTUP
- Uvařte rýži podle návodu a nechte ji mírně vychladnout.
- Lososa upečte v troubě, dokud nebude dostatečně tepelně upravený. Poté ho rozdělte na menší kousky.
- Okurku, avokádo a cherry rajčata nakrájejte. Z granátového jablka vyjměte zrníčka.
- Rýži rozdělte do misek a postupně na ni vyskládejte lososa, zeleninu, avokádo a granátové jablko.
- Hotovou misku posypte sezamovými semínky a přidejte zvolený dresink.
VARIACE PRO OBMĚNU
- Zdroj bílkovin: Místo lososa můžete použít uzené tofu, krevety, trhané kuřecí maso, edamame nebo vařené vejce.
- Zelenina a ovoce: Vyzkoušejte mango, nastrouhanou mrkev, ředkvičky, jarní cibulku nebo wakame řasy.
- Něco navíc: Strukturu můžete doplnit smaženou cibulkou, drcenými arašídy nebo kešu ořechy.
- Dresink: Použít můžete teriyaki omáčku, trochu sójové omáčky s limetkovou šťávou nebo pro pikantnější variantu sriracha majonézu.
Tip na závěr:
Největší výhodou poke misky je její variabilita. Každý člen rodiny si může vybrat vlastní kombinaci surovin a sestavit si misku podle své chuti.
