Porce: 4 | Doba přípravy: 10 minut | Doba pečení: cca 45 minut
SUROVINY
- 2 velké batáty (nebo 4 menší)
- 300-400 g mletého masa (např. krůtí, kuřecí nebo libové hovězí)
- 1 malá cibule
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce oleje
- 50 g strouhaného sýra (např. gouda nebo mozzarella)
- Špetka soli (nebo bez soli pro malé děti)
POSTUP
- Předehřej troubu na 190 °C.
- Batáty omyjte, rozpulte (podélně) a položte na plech řezem dolů. Můžete je potřít trochou oleje. Pečte v troubě cca 30–35 minut, dokud nejsou měkké.
- Mezitím na pánvi osmahněte cibuli na oleji, přidejte mleté maso a orestujte dohněda. Přidejte rajčatový protlak, trochu podlijte vodou a nechte chvíli podusit. Dochutit můžete jemně solí.
- Měkké batáty otočte řezem nahoru, lžící opatrně trochu vydlabejte vnitřek, abyste vytvořili prohlubeň. Vydlabanou dužinu můžete zamíchat do masové směsi.
- Naplňte batáty masem, posypte sýrem a vraťte do trouby na 5–10 minut, dokud se sýr neroztaví a nezezlátne.
Tip:
Místo sýra můžete na závěr přidat trochu bílého jogurtu nebo zakysané smetany (vychladlé, vhodné i pro menší děti).
