Mrkvovo-celerové placičky z dostupných surovin

SUROVINY (cca 8 placiček)

• 2 větší mrkve
• 120–150 g celerové bulvy
• 1 menší brambora
• 1 vejce
• 3–4 lžíce jemných ovesných vloček nebo strouhanky
• 1 lžíce olivového či řepkového oleje
• špetka soli (u malých dětí lze vynechat)
• 1 lžička sýra pro jemnější chuť (např. Gouda)

POSTUP

1. Mrkev, celer a bramboru nastrouhejte najemno.
2. Smíchejte se zbylými surovinami a vytvarujte malé placičky.
3. Pečte v troubě na 190 °C asi 25 minut, dokud nezezlátnou. (Lze i opéct na pánvi s kapkou oleje.)

Proč zařadit právě tyto placičky?

• Mrkev dodává přirozenou sladkost a obsahuje beta-karoten, který tělo využívá k tvorbě vitaminu A.
• Celer je zdrojem vitaminů skupiny B a minerálních látek, podporuje vitalitu.
• Brambora zjemňuje chuť a pomáhá zasytit.
• Ovesné vločky přinášejí vlákninu a energii na delší dobu.

Tip: Placičky chutnají skvěle teplé i studené – s jogurtovým dipem, kaší nebo jako svačina na cesty.